Alsham Restaurant
Restaurant | Newcastle upon Tyne | Angleterre | Royaume Uni
Cuisine libanaise authentique à Newcastle
Le "Restaurant Alsham" à Newcastle upon Tyne est un authentique restaurant libanais qui s'est fait une place de choix dans la scène culinaire de la ville grâce à sa cuisine traditionnelle et son hospitalité chaleureuse. Il apporte les saveurs du Moyen-Orient dans le nord de l'Angleterre et est devenu un lieu de rencontre prisé des amateurs de cuisine libanaise et moyen-orientale. Le restaurant attache une grande importance à la préservation de l'essence des recettes traditionnelles en utilisant des ingrédients frais avec beaucoup d'attention aux détails. Il attire un public varié – des familles aux amis, en passant par des visiteurs désireux de faire un voyage gustatif au Liban.
Meilleurs restaurants libanais à Newcastle
Sur le plan culinaire, l'Alsham est synonyme de portions généreuses et d'expériences gustatives intenses. Un des plats phares est le "Chelo Kebab Koobideh", un plat juteux à base de viande hachée grillée, servi avec du riz au safran parfumé, offrant un équilibre parfait entre épices et tendreté. Le "Chicken Mandi" est également très apprécié, un poulet cuit lentement avec des épices aromatiques et du riz, connu pour ses saveurs profondes et fumées. En entrée, le "Hummus" se distingue, souvent salué comme l'un des meilleurs de Newcastle – crémeux, avec une touche d'huile de sésame et de citron, servi avec du pain pita fraîchement cuit, sorti directement du four devant les clients. En dessert, le "Baklava", une pâtisserie sucrée composée de couches de pâte filo, de noix et de sirop, offre une conclusion authentique avec sa texture croustillante et sa douceur.
Plats traditionnels du Liban
L'ambiance du Restaurant Alsham est chaleureuse et accueillante, avec une décoration qui reflète des éléments de la culture libanaise. La cuisine ouverte est un élément central de l'expérience, permettant aux invités d'observer les chefs lors de la préparation des plats – que ce soit pour façonner le pain ou griller les kebabs –, ce qui souligne la fraîcheur et le soin apporté aux plats. Une petite fontaine intérieure crée une atmosphère apaisante, rappelant les cafés détendus du Moyen-Orient. L'ambiance est souvent animée, surtout le soir lorsque le restaurant est bien fréquenté, mais il reste toujours un lieu où l'on peut se sentir à l'aise. Pour ceux qui souhaitent manger à l'extérieur, il existe un espace limité en plein air, offrant une option agréable par temps ensoleillé.
Hospitalité libanaise dans les restaurants
Le service est souvent décrit comme chaleureux et attentif, le personnel s'efforçant de donner aux clients un sentiment de bienvenue. De l'accueil avec un falafel gratuit aux petits gestes comme un thé à la menthe en fin de repas, l'hospitalité libanaise se manifeste dans chaque détail. Le restaurant propose également un service de livraison et des options à emporter, permettant de déguster les plats à la maison. La carte des boissons complète l'offre avec des jus frais comme la mangue ou la carotte-orange, ainsi que des boissons traditionnelles qui mettent en valeur les saveurs des plats.
